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一家店做一道菜,一道菜支撑起一家店,传统名菜黄焖鸡
发布日期:2020-06-24 02:21   来源:未知   阅读:

黄焖鸡是济南传统名菜之一,已传承了很久。黄焖鸡的名气自然不言而喻,说它在全国各地都很受欢迎。在小吃街的小商店里,到处都可以看到黄焖鸡。黄炖鸡之所以在全国范围内流行,不仅是因为它的名气,而且它的美味。许多小商店都使用黄焖鸡作为标志。一只红烧鸡支持一家商店。一家商店中只有“三道菜”。大黄焖鸡,中黄焖鸡和小黄焖鸡。浓度使黄焖鸡的味道稳定。黄色的红烧鸡肉味道更普通,更适合大众口味。那些喜欢辛辣食物而又不喜欢辛辣食物的人,无论老年人和儿童,都可以接受黄炖鸡的温和口感。

您也可以在家自制美味的红烧鸡肉饭。

【主要成分】

配料:4大鸡腿。

辅料:适量的干蘑菇(尝试摘一点蘑菇),一个新鲜的红辣椒和一个绿色的辣椒。

调味料:4-5片生姜,2-3片干红辣椒,3-4大蒜,2细香葱,15克生酱油,10克旧酱油,4-5片冰糖,1茶匙盐,料酒15克。

【生产步骤】

步骤1:洗净并切所有成分。切成薄片的姜,干香菇,切成丁的大蒜,切成薄片的红辣椒,切成薄片的青椒,切成薄片的葱花,切成薄片的鸡腿不需要将它们切碎。大香菇需要用刀切开。切成青椒和红辣椒后,去掉辣椒种子。